Pasta con mantequilla
La guarnición más sencilla para acompañar filetes rusos, albóndigas y salchichas. Lo importante es no cocerla de más ni enjuagarla.
- Tiempo
- 15 min
- Porción
- 340 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.31
- Proteína
- 10 g
Ingredientes
- 1 Pastapaquete 450 g ≈ $1.37 80 g
- 2 Butterpaquete 180 g ≈ $1.58 8 g
- 3 Salt 2 g
Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.
Método
Hierve abundante agua (litro por 100 g) y añade sal.
Cuece la pasta1 un minuto menos de lo que indique el paquete y escúrrela.
Devuélvela a la olla, añade la mantequilla y mezcla.
Consejos
- Por qué así
- Cook the pasta one minute less so it doesn't turn mushy. It should stay slightly firm inside.
- Sustituciones
- Replace the butter with vegetable oil (8 g) if there's no allergy, the flavor will be more neutral. You can skip the salt if it's already in the water.
- Errores frecuentes
- Overcooked pasta sticks in clumps and looks gray. Check doneness by biting a piece.
- Guardar y recalentar
- Keeps for 2 days in the fridge, but it's better eaten right away. Reheat in a pan without water, adding 1 tsp of oil.
- Con qué servir
- Serve with fried ground meat patties or sausages, so the pasta soaks up the fat and juices.
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