Pasta al burro
Il contorno più semplice per cotolette, polpette e würstel. L’importante è non scuocerla e non sciacquarla.
- Tempo
- 15 min
- Porzione
- 340 kcal
- Ingredienti
- ≈ $0.31
- Proteina
- 10 g
Ingredienti
- 1 Pastaconfezione 450 g ≈ $1.37 80 g
- 2 Butterconfezione 180 g ≈ $1.58 8 g
- 3 Salt 2 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Portare a ebollizione abbondante acqua (1 litro per 100 g) e salare.
Cuocere la pasta1 1 minuto in meno rispetto a quanto indicato sulla confezione e scolare.
Rimettere nella pentola, aggiungere il burro e mescolare.
Consigli
- Perché così
- Cook the pasta one minute less so it doesn't turn mushy. It should stay slightly firm inside.
- Sostituzioni
- Replace the butter with vegetable oil (8 g) if there's no allergy, the flavor will be more neutral. You can skip the salt if it's already in the water.
- Errori comuni
- Overcooked pasta sticks in clumps and looks gray. Check doneness by biting a piece.
- Conservare e riscaldare
- Keeps for 2 days in the fridge, but it's better eaten right away. Reheat in a pan without water, adding 1 tsp of oil.
- Servire con
- Serve with fried ground meat patties or sausages, so the pasta soaks up the fat and juices.
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