手抜きクルネンキ（チーズドロップ風）

1. 1 Cottage cheese 9% (tvorog)パック 300 g ≈ $3.00 200 g
2. 2 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 1 個
3. 3 Wheat flour 50 g
4. 4 Sugar 10 g
5. 5 Butterパック 180 g ≈ $1.60 10 g
6. 6 Sour cream 15%パック 300 g ≈ $1.60 30 g
7. 7 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. 準備: コットージチーズ、卵、砂糖、塩、小麦粉を用意する。大きなボウルにコットージチーズを入れ、卵、砂糖、塩、小麦粉を加え、中程度の力で軽く混ぜて均一で固めの生地にする。

2. 成形: 生地を細長く伸ばし、2センチの長さに切る。作業台に並べ、必要に応じて少量の小麦粉をふりかける。

3. 茹でる: 生地を沸騰した大鍋に入れ、中火で浮いてから3分茹でる。生地が形を保ち、中がチーズの柔らかい食感になるまで茹でる。

4. 仕上げ: 茹で上がった生地を鍋から取り出し、弱火で戻しながらバターを加え、溶けて生地が光沢を帯びるまで（約1–2分）混ぜる。

5. 提供: 生地を熱いうちにスメタナをかけ、好みで飾り付けて提供する。

6. 前準備と代用: 生地を丸めて冷蔵庫に保存し、必要に応じて使用できる。茹でて仕上げたものは、柔らかさを保つためすぐに提供する。