懒人酸奶馅饺子

1. 1 Cottage cheese 9% (tvorog)包装 300 克 约等于 $3.00 200 克
2. 2 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 1 个
3. 3 Wheat flour 50 克
4. 4 Sugar 10 克
5. 5 Butter包装 180 克 约等于 $1.60 10 克
6. 6 Sour cream 15%包装 300 克 约等于 $1.60 30 克
7. 7 Salt 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 准备：备好酸奶、鸡蛋、糖、盐、面粉；将酸奶放入大碗中，加入鸡蛋、糖、盐和面粉；用中速轻轻搅拌至形成均匀密实的面团。

2. 成型：将面团捏成长条，切成2厘米长的小段；放在案板上，如有粘连可轻撒面粉。

3. 煮制：将面团块放入沸水锅中煮制；中火煮沸后再煮3分钟至熟透；馅心应保持形状，内部酸奶软烂且略有弹性。

4. 沥水与调味：将煮好的饺子捞出，放回锅中用小火；加入黄油翻炒至融化并使饺子表面光亮，约1–2分钟。

5. 食用：热食，视口味淋上酸奶油；可根据喜好加入其他配料装饰。

6. 替代与提前准备：面团和长条可提前制作，冷藏至食用前；煮熟调味后的饺子最好立即食用，以保持柔软口感。