パールとブルーチーズ、ナッツのサラダ

Name: パールとブルーチーズ、ナッツのサラダ
Total time: 12 min
Yield: 1食分
Cuisine: 家庭料理
Ingredients: Pears — 130 g; Blue cheese — 45 g; Salad mix — 60 g; Walnuts — 22 g; Honey — 8 g; Balsamic vinegar — 8 ml; Olive oil — 10 ml; Ground black pepper — 1 g; Salt — 1 g

ジューシーなパール、ブルーチーズ、クルミを組み合わせたサラダ。バalsamicドレッシングの甘みで、手軽に華やかな一品に。

所要時間: 12 分
1人分: 513 kcal
材料: ≈ $4.08
タンパク質: 14 g

サラダ肉なし時短調理不要

材料

1 Pears≈ $3.80 / kg 130 g
2 Blue cheeseパック 100 g ≈ $4.00 45 g
3 Salad mixパック 150 g ≈ $3.00 60 g
4 Walnutsパック 150 g ≈ $4.00 22 g
5 Honey 8 g
6 Balsamic vinegar 8 ml
7 Olive oil 10 ml
8 Ground black pepper 1 g
9 Salt 1 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

サラダミックスを洗い、水気を切ってボウルに入れる。
パールを薄くスライスし、芯を取り除く。
クルミを大きめに割り、ブルーチーズを小さめの粒に砕く。
オリーブオイル、バalsamicソース、蜂蜜、塩、黒コショウを混ぜてドレッシングを作る。
サラダ、パール、チーズ、ナッツを合わせ、ドレッシングをかける。
優しく混ぜ合わせ、葉っぱがしんなりしないうちに出す。

コツ

なぜこうするのか: Slice the pear thin and core it so it doesn't turn bitter or go soft from the dressing. Crumble the cheese finely so it doesn't melt and spoil the texture of the salad.
代用できる材料: Use brynza (45 g) instead of blue cheese, which will be less salty. Pine nuts (20 g) work instead of walnuts, but they taste more bitter.
よくある失敗: If the salad leaves wilt or turn yellow, you mixed too much or added the dressing too early. Check 5 minutes after mixing.
保存と温め直し: Keep in the fridge for no more than 1 day, in a sealed container. Revive in the microwave for 20 seconds, but the pear will get softer.
合わせるもの: Serve with grilled meat or roast chicken to cut the richness of the meat. Also good with a light soup at lunch.