Salade de poire, bleu et noix
Un mélange de salade croquante, de poire juteuse, de bleu et de noix. Une vinaigrette sucrée au vinaigre balsamique rehausse ce plat sans effort.
- Temps de cuisson
- 12 min
- Portion
- 513 kcal
- Ingrédients
- ≈ $4.08
- Protéine
- 14 g
Ingrédients
- 1 Pears≈ $3.80 par kg 130 g
- 2 Blue cheesepaquet 100 g ≈ $4.00 45 g
- 3 Salad mixpaquet 150 g ≈ $3.00 60 g
- 4 Walnutspaquet 150 g ≈ $4.00 22 g
- 5 Honey 8 g
- 6 Balsamic vinegar 8 ml
- 7 Olive oil 10 ml
- 8 Ground black pepper 1 g
- 9 Salt 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Laver et sécher le mélange de salade3, puis le disposer dans un saladier.
Éplucher la poire et la couper en fines tranches, en retirant le cœur.
Casser grossièrement les noix et émietter le bleu en petits morceaux.
Mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le miel, le sel et le poivre pour obtenir une vinaigrette homogène.
Assembler la salade3, la poire, le bleu et les noix, puis arroser de la vinaigrette.
Mélanger délicatement et servir immédiatement, avant que les feuilles ne s’affaissent.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Грушу нарезай тонко и без сердцевины, чтобы она не горчила и не размякла от заправки. Сыр кроши мелко, чтобы он не растаял и не испортил структуру салата.
- Substitutions
- За голубой сыр возьми брынзу (45 г) — будет менее солёно. Вместо грецких орехов подойдут кедровые (20 г), но они горчат сильнее.
- Erreurs fréquentes
- Если листья салата вянут или желтеют, значит, ты перемешал слишком сильно или добавил заправку заранее. Проверяй через 5 минут после смешивания.
- Conserver et réchauffer
- Храни в холодильнике не дольше 1 дня, в герметичном контейнере. Реанимируй микроволновкой 20 секунд, но груша станет мягче.
- Servir avec
- Подавай к шашлыку или жареной курице, чтобы смягчить жирность мяса. Также подходит к лёгкому супу на обед.
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