Йогурт тұздығы қосылған аунатылған кальмар сақиналары
Кальмар сақиналарының сырты қытырлақ, іші жұмсақ болып шығады. Сарымсақ пен лимон қосылған йогурт тұздығы жеңіл сергектік береді.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 490 ккал
- Құрамы
- ≈ $3.49
- Ақуыз
- 45 г
Құрамы
- 1 Frozen squid ringsҚаптамa 400 г ≈ $6.00 180 г
- 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
- 3 Breadcrumbs 35 г
- 4 Wheat flour 15 г
- 5 Paprika 2 г
- 6 Lemon≈ $4.70 кг үшін 30 г
- 7 Plain yogurtҚаптамa 300 г ≈ $2.19 70 г
- 8 Garlic≈ $10.00 кг үшін 4 г
- 9 Salt 2 г
- 10 Ground black pepper 1 г
- 11 Sunflower oil 5 мл
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Кальмар сақиналарын ерітіп, қағаз сүлгімен құрғатып, тұздаңыз.
Кепкен нан ұнтағын паприка және бұрышпен араластырыңыз. Ұн мен шайқалған жұмыртқаны бөлек дайындаңыз.
Сақиналарды ұнға аунатып, жұмыртқаға батырып, кепкен нан ұнтағына ораңыз.
Аэрогриль себетін маймен бүркіп, сақиналарды бір қабат етіп салып, 200 °C-та 8–10 минут алтын түсті қабық пайда болғанша пісіріңіз.
Йогуртты үгітілген сарымсақпен, 10 г лимон шырынымен және бір шымшым тұзбен араластырыңыз.
Сақиналарды тұздықпен және лимон тілімдерімен ыстық күйінде ұсыныңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Pat the squid dry before breading. Extra water soaks the flour and breadcrumbs, so the crust turns patchy and browns worse at 200 °C.
- Немен алмастыруға болады
- Swap yogurt for 10–15% sour cream in the same amount. Use 5 g of any neutral vegetable oil instead of sunflower oil.
- Жиі кездесетін қателер
- The most common mistake is overcooking the rings. After just 10 minutes they shrink, turn firm and smell more of the sea.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh, while the crust is dry. If there are leftovers, keep them in the fridge for up to 1 day and reheat for 3–4 minutes in the air fryer at 180 °C.
- Немен беру
- Serve for dinner with potatoes, rice or a simple cucumber and tomato salad.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.