Гарнир из гречки с фасолью

1. 1 Гречкаупаковка 800 г ≈ $5.00 55 г
2. 2 Фасоль красная консервированнаяупаковка 400 г ≈ $1.10 105 г
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 50 г
4. 4 Морковь≈ $1.50 за кг 20 г
5. 5 Масло подсолнечное 14 мл
6. 6 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.58 13 г
7. 7 Хмели-сунели 2 г
8. 8 Перец чёрный молотый 1 г
9. 9 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
10. 10 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Промыть гречку¹, залить кипящей подсоленной водой в соотношении 1:2.

2. Варить под крышкой на минимальном огне 20 минут, выложить кусочки сливочного масла⁶, накрыть и оставить на 10 минут.

3. Слить жидкость с фасоли². Лук³ нарезать полукольцами, морковь⁴ натереть на крупной тёрке.

4. Нагреть сковороду с подсолнечным маслом⁶, обжарить лук³ 3–4 минуты до полуготовности.

5. Добавить морковь⁴ и жарить 3 минуты до лёгкого румяного цвета.

6. Ввести фасоль², обжаривать 5 минут, добавить хмели-сунели, перец и измельчённый чеснок⁹, прогреть 1 минуту.

7. Выложить гречку¹ на тарелку, сверху положить овощи с фасолью².

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.