Гарнир из гречки с фасолью

1. 1 Гречкаупаковка 800 г ≈ $5.00 55 г
2. 2 Фасоль красная консервированнаяупаковка 400 г ≈ $1.10 105 г
3. 3 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 50 г
4. 4 Морковь≈ $1.50 за кг 20 г
5. 5 Масло подсолнечное 14 мл
6. 6 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 13 г
7. 7 Хмели-сунели 2 г
8. 8 Перец чёрный молотый 1 г
9. 9 Чеснок≈ $10.00 за кг 5 г
10. 10 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Промыть гречку¹, залить кипящей подсоленной водой в соотношении 1:2

2. Варить под крышкой на минимальном огне 20 минут, после чего выложить кусочки сливочного масла⁶, оставить на 10 минут

3. Вскипятить воду, добавить соль и варить фасоль² при слабом кипении 10 минут

4. Слить воду с фасоли², лук³ нарезать вдоль, морковь⁴ натереть на крупной терке

5. Нагреть сковороду с растительным маслом⁶, обжарить лук³ до полуготовности

6. Добавить морковь⁴, жарить до легкого румяного цвета

7. Ввести фасоль², обжаривать 5 минут, добавить специи и чеснок⁹, прогреть 1 минуту

Коротко

• В планировщике это блюдо готовится сразу на два дня: второй день — разогреть.