Сливкилі картошка және шампиньондармен күйдірілген картошка
Сырақты қосқан, шампиньондармен және сарымаймен дайындалған жуан картошка тағамы. Мәңгілікке жарайтын тағам ретінде құс, балық немесе етке арналған тағамға арналған.
- Уақыты
- 1 сағат
- Порция
- 437 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.88
- Ақуыз
- 16 г
Құрамы
- 1 Potatoes≈ $2.15 кг үшін 180 г
- 2 Button mushrooms≈ $7.50 кг үшін 90 г
- 3 Onions≈ $1.60 кг үшін 45 г
- 4 Cream 20%Қаптамa 500 мл ≈ $3.00 55 мл
- 5 Hard cheeseҚаптамa 200 г ≈ $2.64 25 г
- 6 Garlic≈ $10.00 кг үшін 3 г
- 7 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 6 г
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Картошканы қабаттап, шампиньондарды дөңгелекке, ал пиязды жарты айға кесіңіз.
Қазанға май қыздырып, пияз мен шампиньондарды 6–8 минут қайнатып, қызылдандырыңыз, артық суы буланып кеткенше.
Өсімдік майын, тұзды және қызыл бұрышты қосып, 1 минут қайнатыңыз.
Картошка мен шампиньон-пияз қоспасын қабаттап, сарымайды құйыңыз.
Фольгамен жапқан соң, 190 °C температурада 30 минут пісіріңіз.
Фольганы алып, үгіткен сырды серпіңіз және картошка жұмсақ болғанша, сыр қызарып кеткенше 15 минут қайнатыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Грибы обжаривают 6–8 минут, чтобы ушла вся вода — иначе запеканка будет жидкой и не зарумянится.
- Немен алмастыруға болады
- Замени сливки 20% на сметану 20% (55 г) — получится гуще, но корочка будет менее плавной. Лук можно убрать, если нет.
- Жиі кездесетін қателер
- Картофель остаётся сырым внутри — проверяй зубочисткой: она должна выходить сухой. Запекай ещё 5–10 минут.
- Сақтау және жылыту
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 2–3 минуты под крышкой, прикрыв бумажным полотенцем.
- Немен беру
- Подавай с отварной куриной грудкой и маринованными огурцами на праздничном столе.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.