Gratin de pommes de terre aux champignons à la crème

1. 1 Potatoes≈ $2.15 par kg 180 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 par kg 90 g
3. 3 Onions≈ $1.60 par kg 45 g
4. 4 Cream 20%paquet 500 ml ≈ $3.00 55 ml
5. 5 Hard cheesepaquet 200 g ≈ $2.64 25 g
6. 6 Garlic≈ $10.00 par kg 3 g
7. 7 Butterpaquet 180 g ≈ $1.60 6 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Épluchez et coupez les pommes de terre en fines rondelles, les champignons en tranches et l’oignon en demi-anneaux.

2. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir l’oignon et les champignons 6–8 minutes jusqu’à ce que l’excès d’eau s’évapore.

3. Ajoutez l’ail haché, salez et poivrez, puis faites cuire 1 minute à feu doux.

4. Dans un plat à gratin, alternez les couches de pommes de terre, de champignons et d’oignons. Versez la crème fraîche par-dessus.

5. Recouvrez de papier aluminium et enfournez à 190 °C pendant 30 minutes.

6. Retirez le papier aluminium, saupoudrez de fromage râpé et enfournez encore 15 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le fromage soit bien doré.