Картопля з грибами у вершках
Запекана з картоплі, шампініонів, вершків та сирної корочки. Відмінно підходить як святковий гарнір до птиці, риби чи м'яса.
- Час приготування
- 1 год
- Порція
- 437 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.88
- Білок
- 16 г
Інгредієнти
- 1 Potatoes≈ $2.15 за кг 180 г
- 2 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 90 г
- 3 Onions≈ $1.60 за кг 45 г
- 4 Cream 20%упаковка 500 мл ≈ $3.00 55 мл
- 5 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.64 25 г
- 6 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
- 7 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 6 г
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Картоплю нарізати тонкими кружками, гриби — пластинами, цибулю — півкільцями.
На сковорідці розтопити масло, обсмажити цибулю й гриби 6–8 хвилин, поки зайва волога випарується.
Додати подрібнений часник, сіль і перець, прогріти 1 хвилину.
У форму викласти шарами картоплю та гриби з цибулею. Залити вершками.
Закрити фольгою й запекати при 190 °C 30 хвилин.
Зняти фольгу, посипати тертим сиром і запекати ще 15 хвилин, поки картопля стане м'якою, а сир зарум'яниться.
Поради
- Чому так
- Грибы обжаривают 6–8 минут, чтобы ушла вся вода — иначе запеканка будет жидкой и не зарумянится.
- Чим замінити
- Замени сливки 20% на сметану 20% (55 г) — получится гуще, но корочка будет менее плавной. Лук можно убрать, если нет.
- Де помиляються
- Картофель остаётся сырым внутри — проверяй зубочисткой: она должна выходить сухой. Запекай ещё 5–10 минут.
- Зберігати й розігрівати
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 2–3 минуты под крышкой, прикрыв бумажным полотенцем.
- З чим подати
- Подавай с отварной куриной грудкой и маринованными огурцами на праздничном столе.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.