Картопля з грибами у вершках
Запекана з картоплі, шампініонів, вершків та сирної корочки. Відмінно підходить як святковий гарнір до птиці, риби чи м'яса.
- Час приготування
- 1 год
- Порція
- 437 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $1.89
- Білок
- 16 г
Інгредієнти
- 1 Potatoes≈ $2.19 за кг 180 г
- 2 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 90 г
- 3 Onions≈ $1.60 за кг 45 г
- 4 Cream 20%упаковка 500 мл ≈ $3.00 55 мл
- 5 Hard cheeseупаковка 200 г ≈ $2.70 25 г
- 6 Garlic≈ $10.00 за кг 3 г
- 7 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 6 г
- 8 Salt 2 г
- 9 Ground black pepper 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Картоплю нарізати тонкими кружками, гриби — пластинами, цибулю — півкільцями.
На сковорідці розтопити масло, обсмажити цибулю й гриби 6–8 хвилин, поки зайва волога випарується.
Додати подрібнений часник, сіль і перець, прогріти 1 хвилину.
У форму викласти шарами картоплю та гриби з цибулею. Залити вершками.
Закрити фольгою й запекати при 190 °C 30 хвилин.
Зняти фольгу, посипати тертим сиром і запекати ще 15 хвилин, поки картопля стане м'якою, а сир зарум'яниться.
Поради
- Чому так
- Fry the mushrooms for 6–8 minutes so all the water cooks off, otherwise the bake will be runny and won't brown.
- Чим замінити
- Swap the 20% cream for 20% sour cream (55 g). It will be thicker, but the crust will be less smooth. You can leave out the onion if you don't have one.
- Де помиляються
- If the potatoes are still raw inside, check with a toothpick: it should come out dry. Bake for another 5–10 minutes.
- Зберігати й розігрівати
- Keeps for 3 days in the fridge. Reheat in the microwave for 2–3 minutes under a lid, covered with a paper towel.
- З чим подати
- Serve with boiled chicken breast and pickled cucumbers on a holiday table.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.