Kremalı Mantarlı Patates
Şampiyon mantarları, krem ve peynir tabakasıyla hazırlanan lezzetli bir patates yemeği. Tatlı et, tavuk, balık veya et ile harika bir yan yemek olarak servis edilebilir.
- Süre
- 1 sa
- Porsiyon
- 437 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.88
- Protein
- 16 g
Malzemeler
- 1 Potatoes≈ $2.15 kg başına 180 g
- 2 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 90 g
- 3 Onions≈ $1.60 kg başına 45 g
- 4 Cream 20%paket 500 ml ≈ $3.00 55 ml
- 5 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 25 g
- 6 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 7 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 6 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Patatesi ince dilimler halinde, mantarları dilimler, soğanları yarım halkalar şeklinde doğrayın.
Tencereye yağ koyup ısıtın, soğan ve mantarları 6–8 dakika kızartın, fazla nem buharlaşana kadar.
İçine doğranmış sarımsak, tuz ve karabiber ekleyip 1 dakika daha ısıtın.
Formaya patates ve mantar-soğan karışımını katman katman dizin, üzerine krem dökün.
Alüminyum kağıdı ile kapatıp 190 °C’de 30 dakika fırında pişirin.
Kağıdı kaldırın, üzerine rendeleyerek peynir serpin ve patates yumuşayana, peynir kızarana kadar 15 dakika daha pişirin.
İpuçları
- Neden böyle
- Грибы обжаривают 6–8 минут, чтобы ушла вся вода — иначе запеканка будет жидкой и не зарумянится.
- Yerine ne koyulur
- Замени сливки 20% на сметану 20% (55 г) — получится гуще, но корочка будет менее плавной. Лук можно убрать, если нет.
- Sık yapılan hatalar
- Картофель остаётся сырым внутри — проверяй зубочисткой: она должна выходить сухой. Запекай ещё 5–10 минут.
- Saklama ve ısıtma
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 2–3 минуты под крышкой, прикрыв бумажным полотенцем.
- Yanında ne gider
- Подавай с отварной куриной грудкой и маринованными огурцами на праздничном столе.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.