Kremalı Mantarlı Patates
Şampiyon mantarları, krem ve peynir tabakasıyla hazırlanan lezzetli bir patates yemeği. Tatlı et, tavuk, balık veya et ile harika bir yan yemek olarak servis edilebilir.
- Süre
- 1 sa
- Porsiyon
- 437 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.89
- Protein
- 16 g
Malzemeler
- 1 Potatoes≈ $2.19 kg başına 180 g
- 2 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 90 g
- 3 Onions≈ $1.60 kg başına 45 g
- 4 Cream 20%paket 500 ml ≈ $3.00 55 ml
- 5 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 25 g
- 6 Garlic≈ $10.00 kg başına 3 g
- 7 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 6 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Patatesi ince dilimler halinde, mantarları dilimler, soğanları yarım halkalar şeklinde doğrayın.
Tencereye yağ koyup ısıtın, soğan ve mantarları 6–8 dakika kızartın, fazla nem buharlaşana kadar.
İçine doğranmış sarımsak, tuz ve karabiber ekleyip 1 dakika daha ısıtın.
Formaya patates ve mantar-soğan karışımını katman katman dizin, üzerine krem dökün.
Alüminyum kağıdı ile kapatıp 190 °C’de 30 dakika fırında pişirin.
Kağıdı kaldırın, üzerine rendeleyerek peynir serpin ve patates yumuşayana, peynir kızarana kadar 15 dakika daha pişirin.
İpuçları
- Neden böyle
- Fry the mushrooms for 6–8 minutes so all the water cooks off, otherwise the bake will be runny and won't brown.
- Yerine ne koyulur
- Swap the 20% cream for 20% sour cream (55 g). It will be thicker, but the crust will be less smooth. You can leave out the onion if you don't have one.
- Sık yapılan hatalar
- If the potatoes are still raw inside, check with a toothpick: it should come out dry. Bake for another 5–10 minutes.
- Saklama ve ısıtma
- Keeps for 3 days in the fridge. Reheat in the microwave for 2–3 minutes under a lid, covered with a paper towel.
- Yanında ne gider
- Serve with boiled chicken breast and pickled cucumbers on a holiday table.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.