Aardappelgratin met champignons en room
Een heerlijke ovenschotel met dun gesneden aardappelen, champignons, room en een knapperige kaaskorst. Perfect als feestelijk bijgerecht bij gevogelte, vis of vlees.
- Bereidingstijd
- 1 u
- Portie
- 437 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.88
- Eiwit
- 16 g
Ingrediënten
- 1 Potatoes≈ $2.15 per kg 180 g
- 2 Button mushrooms≈ $7.50 per kg 90 g
- 3 Onions≈ $1.60 per kg 45 g
- 4 Cream 20%verpakking 500 ml ≈ $3.00 55 ml
- 5 Hard cheeseverpakking 200 g ≈ $2.64 25 g
- 6 Garlic≈ $10.00 per kg 3 g
- 7 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 6 g
- 8 Salt 2 g
- 9 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Snijd de aardappelen in dunne schijfjes, de champignons in plakjes en de ui in halve ringen.
Verhit de boter in een pan en bak de ui en champignons 6–8 minuten tot het overtollige vocht verdampt.
Voeg de gehakte knoflook, zout en peper toe en bak nog 1 minuut mee.
Leg in een ovenschaal lagen aardappel, champignons en ui. Giet room erover.
Dek af met aluminiumfolie en bak 30 minuten op 190 °C.
Haal de folie weg, strooi geraspte kaas erover en bak nog 15 minuten tot de aardappel zacht is en de kaas goudbruin.
Tips
- Waarom zo
- Грибы обжаривают 6–8 минут, чтобы ушла вся вода — иначе запеканка будет жидкой и не зарумянится.
- Vervangingen
- Замени сливки 20% на сметану 20% (55 г) — получится гуще, но корочка будет менее плавной. Лук можно убрать, если нет.
- Veelgemaakte fouten
- Картофель остаётся сырым внутри — проверяй зубочисткой: она должна выходить сухой. Запекай ещё 5–10 минут.
- Bewaren en opwarmen
- Хранится 3 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 2–3 минуты под крышкой, прикрыв бумажным полотенцем.
- Serveer met
- Подавай с отварной куриной грудкой и маринованными огурцами на праздничном столе.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.