Фольгаға қапталған картошка көмірде
Жусанды салмақ пен маймен толтырылған, көмірде фольгаға қапталған ыстық картошка. Шашлык пісіп жатқан кезде де дайын болады.
- Уақыты
- 50 мин
- Порция
- 375 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.88
- Ақуыз
- 5 г
Құрамы
- 1 Potatoes≈ $2.19 кг үшін 200 г
- 2 Salted pork fatҚаптамa 300 г ≈ $4.00 20 г
- 3 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 8 г
- 4 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 3 г
- 5 Salt 2 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Картошканы жуып, үлкендерін жартылай кесіп, әр жартысына орташа тереңдігі бар қиылысша кесік жаса.
Кесікке салмақ тақтасын және майдың кіші бөлшектерін салып, тұз сеу.
Әр жартысын екі қабат фольгаға (жақсы жағы ішкі қаратылып) қап.
Фольгаға қапталған картошкаларды көмірдің шетінде (отқа түспей) орнатып, үстіне көмір салып, 35–40 минут пісір, бір рет айналдыр.
Дайындығын ножқа фольга арқылы тыққанда тез еніп қалса теріп, шөптің ұсақталған қымызымен шашып, фольгадан шығармай же.
Кеңестер
- Неге осылай
- Cut a crosswise slit halfway through to let the pork fat and butter melt inside evenly without leaking out.
- Немен алмастыруға болады
- Use bacon instead of salted pork fat (20g), or omit butter if unavailable. Just add 10g more pork fat.
- Жиі кездесетін қателер
- If the foil bursts or potatoes smell burnt, you placed them too close to the flame; move them farther from the coals.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or refrigerate for 2 days; reheat in foil at 180°C for 10 minutes. Freezing ruins texture.
- Немен беру
- Pair with grilled sausages or a simple cucumber salad for a hearty, smoky meal.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.