Aardappelen in folie op de kolen

1. 1 Potatoes≈ $2.15 per kg 200 g
2. 2 Salted pork fatverpakking 300 g ≈ $4.00 20 g
3. 3 Butterverpakking 180 g ≈ $1.60 8 g
4. 4 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 3 g
5. 5 Salt 2 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. De aardappelen wassen, grote knollen doormidden snijden en in elke helft een dwarse snee maken tot het midden.

2. In de snee een plakje spek en een stukje boter leggen, met zout bestrooien.

3. Elke helft in twee lagen folie wikkelen, met de glanzende kant naar binnen.

4. Op de kolen aan de kant (niet in de vlam) leggen, met kolen bedekken en 35–40 minuten bakken, eenmaal draaien.

5. Klaarheid controleren door met een mes door de folie te prikken; uitpakken, met dille⁴ bestrooien en direct uit de folie eten.