Ziemniaki w folii na węglach
Sokowe ziemniaki nadziane słoniną i masłem, zawinięte w folię i pieczone na węglach — idealne do podania obok szaszłyków podczas grillowania.
- Czas gotowania
- 50 min
- Porcja
- 375 kcal
- Składniki
- ≈ $0.88
- Białko
- 5 g
Składniki
- 1 Potatoes≈ $2.19 za kg 200 g
- 2 Salted pork fatopakowanie 300 g ≈ $4.00 20 g
- 3 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 8 g
- 4 Dillopakowanie 50 g ≈ $1.80 3 g
- 5 Salt 2 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Umyj ziemniaki, połówkuj większe bulwy i w każdej połowie wykonaj płytki przekrój w poprzek do połowy.
Włóż do nacięcia plaster słoniny i kawałek masła, posyp solą.
Zawij każdą połowę w dwa warstwy folii aluminiowej błyszczącą stroną do środka.
Połóż paczki na krawędzi węgla (nie w płomieniu), przykryj dodatkowymi węglami i piecz 35–40 minut, odwracając raz.
Sprawdź gotowość, wbijając nóż przez folię; rozwinij, posyp koperkiem i jedz prosto z folii.
Porady
- Dlaczego tak
- Cut a crosswise slit halfway through to let the pork fat and butter melt inside evenly without leaking out.
- Zamienniki
- Use bacon instead of salted pork fat (20g), or omit butter if unavailable. Just add 10g more pork fat.
- Częste błędy
- If the foil bursts or potatoes smell burnt, you placed them too close to the flame; move them farther from the coals.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh or refrigerate for 2 days; reheat in foil at 180°C for 10 minutes. Freezing ruins texture.
- Z czym podać
- Pair with grilled sausages or a simple cucumber salad for a hearty, smoky meal.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.