Картошка в фольге на углях
Картофель с салом и укропом, запечённый в фольге в углях. Пока жарится шашлык — готова картошка.
- Готовить
- 50 мин
- Порция
- 375 ккал
- Продукты
- ≈ $0.88
- Белок
- 5 г
Продукты
- 1 Картофель≈ $2.15 за кг 200 г
- 2 Сало солёноеупаковка 300 г ≈ $4.00 20 г
- 3 Масло сливочноеупаковка 180 г ≈ $1.60 8 г
- 4 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 3 г
- 5 Соль 2 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Картофель1 вымыть, крупные клубни разрезать пополам, сделать в каждом поперечный надрез до середины.
Каждый клубень завернуть в два слоя фольги блестящей стороной внутрь.
Положить в угли с краю (не в пламя), засыпать углями; печь 35–40 минут, перевернув один раз.
Готовность проверить, проколов сквозь фольгу ножом; развернуть, посыпать укропом4 и есть прямо из фольги.
Советы
- Почему так
- Надрез до середины картофеля делай, чтобы сало не выпало при жарке и равномерно пропитало мякоть.
- Чем заменить
- За сало используй бекон (20 г) — будет более мягким, но жирным. Укроп замени на петрушку (3 г) для более яркого вкуса.
- Где ошибаются
- Картошка сырая внутри, если не проколоть ножом — фольга не пропускает пар, и температура не поднимается выше 100°C.
- Хранить и разогреть
- Хранится 2 дня в холодильнике, но вкус теряется. Разогревай в микроволновке 2 минуты, завернув в фольгу.
- С чем подать
- Подавай с шашлыком или сосисками, чтобы собрать сок из фольги ломтиком хлеба.
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.