Картопля в фользі на вугіллі
Соковита картопля з салом і маслом, запечена в фользі на вугіллі — ідеальний супровід до шашлику, поки він готується.
- Час приготування
- 50 хв
- Порція
- 375 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.88
- Білок
- 5 г
Інгредієнти
- 1 Potatoes≈ $2.19 за кг 200 г
- 2 Salted pork fatупаковка 300 г ≈ $4.00 20 г
- 3 Butterупаковка 180 г ≈ $1.58 8 г
- 4 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 3 г
- 5 Salt 2 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Помий картоплю, великі бульби розріж пополам і зроби в кожній поперечний надріз до середини.
Встав у надріз шматочок сала і кусочок масла, посоли.
Кожну половинку щільно загорни в два шари фольги блискучою стороною всередину.
Поклади пакетики на край вугілля (не в полум'я), засип вугіллям і готуй 35–40 хвилин, перевернувши один раз.
Перевір готовність, проколовши фольгу ножем; розгорни, посип зеленню і їж прямо з фольги.
Поради
- Чому так
- Cut a crosswise slit halfway through to let the pork fat and butter melt inside evenly without leaking out.
- Чим замінити
- Use bacon instead of salted pork fat (20g), or omit butter if unavailable. Just add 10g more pork fat.
- Де помиляються
- If the foil bursts or potatoes smell burnt, you placed them too close to the flame; move them farther from the coals.
- Зберігати й розігрівати
- Eat fresh or refrigerate for 2 days; reheat in foil at 180°C for 10 minutes. Freezing ruins texture.
- З чим подати
- Pair with grilled sausages or a simple cucumber salad for a hearty, smoky meal.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.