Fruitschijven

1. 1 Strawberriesverpakking 400 g ≈ $3.50 50 g
2. 2 Bananas≈ $1.44 per kg 50 g
3. 3 Grapes≈ $6.00 per kg 40 g
4. 4 Kiwi≈ $5.00 per kg 40 g
5. 5 Lemon≈ $4.65 per kg 4 g

Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.

Bereidingswijze

1. Was en droog de fruit; laat de aardbeien heel zonder steel, de druiven als losse druifjes.

2. Snijd de banaan² in schijfjes van 1,5 cm, de kiwi⁴ in dikke halve maanvormen; besprenkel de banaan met citroensap om te voorkomen dat hij bruin wordt.

3. Steek op houtjes elk 5–6 stukjes afwisselend op kleur: aardbei, banaan², druif, kiwi⁴.

4. Leg ze op een bord in een waaiervorm; voor kinderen de puntige uiteinden van de houtjes afknippen met een schaar.

5. Bewaar in de koelkast tot je ze serveert, niet langer dan een uur.

Kort samengevat

• Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».