Suikervrij hüttenkaas-ijs met banaan
Dit hüttenkaas-ijs met banaan wordt dicht en roomig zonder toegevoegd suiker. Het eiwitgehalte is hoog, terwijl de zoetheid afkomstig is van de banaan en een scheutje honing.
- Bereidingstijd
- 3 u 10 min
- Portie
- 362 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $1.53
- Eiwit
- 31 g
Ingrediënten
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)verpakking 300 g ≈ $3.00 140 g
- 2 Bananas≈ $1.44 per kg 70 g
- 3 Milk 2.5%verpakking 930 ml ≈ $0.91 25 ml
- 4 Honey 8 g
- 5 Whey proteinNiet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 10 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Snijd de banaan2 in plakjes.
Doe de hüttenkaas, banaan2, melk, honing en eiwitpoeder in de keukenmachine.
Mix 1–2 minuten tot een helemaal gladde massa zonder klontjes.
Schep het mengsel in een bakje in een laag van 3–4 cm.
Vries het 3 uur in, roer met een vork om de uur voor een zachtere textuur.
Laat het 5 minuten op kamertemperatuur komen voordat je het serveert.
Tips
- Waarom zo
- Блендируй творог с молоком 1–2 минуты, чтобы белок полностью растворился и масса стала однородной без комков. Если останутся крупинки, мороженое будет сухим.
- Vervangingen
- Замени мёд 8 г сахарной пудрой 5 г, но текстура станет менее мягкой. Вместо банана возьми 50 г размятой спелой груши, но вкус будет менее сладким.
- Veelgemaakte fouten
- Если творог не пробит до гладкости, мороженое будет рассыпаться. Проверяй: масса должна быть как жидкая сметана, без видимых частиц.
- Bewaren en opwarmen
- Храни в морозилке до 1 месяца. Размораживай при комнатной температуре 10 минут, не используй микроволновку.
- Serveer met
- Подавай с чаем после обеда или ужина, когда нужен быстрый перекус с белком. Можно добавить 5 г кокосовой стружки сверху перед подачей.
Kort samengevat
- Gemarkeerd als gezond: de planner kiest het vaker bij doelen «afvallen» en «gezond eten».
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.