Glace au fromage blanc sans sucre
Cette glace au fromage blanc et à la banane est dense et onctueuse sans ajout de sucre. Elle est riche en protéines, tandis que la douceur provient de la banane et d’une touche de miel.
- Temps de cuisson
- 3 h 10 min
- Portion
- 362 kcal
- Ingrédients
- ≈ $1.53
- Protéine
- 31 g
Ingrédients
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)paquet 300 g ≈ $3.00 140 g
- 2 Bananas≈ $1.44 par kg 70 g
- 3 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.91 25 ml
- 4 Honey 8 g
- 5 Whey proteinPas dans tous les magasins : Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 10 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Couper la banane2 en rondelles.
Mettre le fromage blanc, la banane2, le lait, le miel et la poudre de protéines dans le mixeur.
Mixez 1 à 2 minutes jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse sans grumeaux.
Verser dans un récipient en couche de 3 à 4 cm d’épaisseur.
Congeler 3 heures en remuant à la fourchette toutes les heures pour une texture plus douce.
Laisser reposer 5 minutes à température ambiante avant de servir.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Блендируй творог с молоком 1–2 минуты, чтобы белок полностью растворился и масса стала однородной без комков. Если останутся крупинки, мороженое будет сухим.
- Substitutions
- Замени мёд 8 г сахарной пудрой 5 г, но текстура станет менее мягкой. Вместо банана возьми 50 г размятой спелой груши, но вкус будет менее сладким.
- Erreurs fréquentes
- Если творог не пробит до гладкости, мороженое будет рассыпаться. Проверяй: масса должна быть как жидкая сметана, без видимых частиц.
- Conserver et réchauffer
- Храни в морозилке до 1 месяца. Размораживай при комнатной температуре 10 минут, не используй микроволновку.
- Servir avec
- Подавай с чаем после обеда или ужина, когда нужен быстрый перекус с белком. Можно добавить 5 г кокосовой стружки сверху перед подачей.
En bref
- Marqué comme sain : le planificateur le choisit plus souvent pour les objectifs « perdre du poids » et « bien manger ».
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