Gelato di ricotta senza zucchero

Name: Gelato di ricotta senza zucchero
Total time: 190 min
Yield: 1 porzione
Cuisine: Cucina casalinga
Ingredients: Cottage cheese 9% (tvorog) — 140 g; Bananas — 70 g; Milk 2.5% — 25 ml; Honey — 8 g; Whey protein — 10 g

Questo gelato di ricotta con banana è denso e cremoso senza aggiunta di zucchero. È ricco di proteine, mentre il dolce arriva dal banana e un tocco di miele.

Tempo: 3 h 10 min
Porzione: 362 kcal
Ingredienti: ≈ $1.52
Proteina: 31 g

Sano Ad alto contenuto di proteine Senza carne Dolce

Ingredienti

1 Cottage cheese 9% (tvorog)confezione 300 g ≈ $3.00 140 g
2 Bananas≈ $1.44 per kg 70 g
3 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.88 25 ml
4 Honey 8 g
5 Whey proteinNon in tutti i negozi: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 10 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

Taglia la banana² a rondelle.
Metti la ricotta, la banana², il latte, il miele e la proteina in un frullatore.
Frulla per 1–2 minuti fino a ottenere un composto completamente liscio senza grumi.
Versa in un contenitore in uno strato di 3–4 cm.
Congela per 3 ore, mescolando ogni ora con una forchetta per una texture più morbida.
Lascia riposare 5 minuti a temperatura ambiente prima di servire.

Consigli

Perché così: Blend the cottage cheese with the milk for 1–2 minutes so the protein dissolves fully and the mixture turns smooth without lumps. If grains remain, the ice cream will be dry.
Sostituzioni: Swap the 8 g of honey for 5 g of powdered sugar, but the texture will be less soft. Use 50 g of mashed ripe pear instead of the banana, but it will taste less sweet.
Errori comuni: If the cottage cheese isn't blended smooth, the ice cream will crumble. Check that the mixture looks like thin sour cream, with no visible particles.
Conservare e riscaldare: Keep in the freezer for up to 1 month. Thaw at room temperature for 10 minutes and don't use the microwave.
Servire con: Serve with tea after lunch or dinner when you need a quick protein snack. You can add 5 g of shredded coconut on top before serving.

In breve

Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».

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Valori nutrizionali

Per porzione e quota su 2000 kcal

Calorie	362 kcal	18%
Proteine	31 g	42%
Grassi	14 g	20%
Carboidrati	27 g	10%
Per 100 g	143 kcal

Costo

≈ $1.52per porzione

Prezzi medi al supermercato, BLS (Bureau of Labor Statistics), ottobre 2026. Il tuo negozio avrà prezzi diversi: i prodotti sono venduti in confezioni e ogni catena fissa i propri prezzi. L’ingrediente più costoso qui è cottage cheese 9% (tvorog).