Gelato di ricotta senza zucchero
Questo gelato di ricotta con banana è denso e cremoso senza aggiunta di zucchero. È ricco di proteine, mentre il dolce arriva dal banana e un tocco di miele.
- Tempo
- 3 h 10 min
- Porzione
- 362 kcal
- Ingredienti
- ≈ $1.53
- Proteina
- 31 g
Ingredienti
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)confezione 300 g ≈ $3.00 140 g
- 2 Bananas≈ $1.44 per kg 70 g
- 3 Milk 2.5%confezione 930 ml ≈ $0.91 25 ml
- 4 Honey 8 g
- 5 Whey proteinNon in tutti i negozi: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 10 g
Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.
Procedura
Taglia la banana2 a rondelle.
Metti la ricotta, la banana2, il latte, il miele e la proteina in un frullatore.
Frulla per 1–2 minuti fino a ottenere un composto completamente liscio senza grumi.
Versa in un contenitore in uno strato di 3–4 cm.
Congela per 3 ore, mescolando ogni ora con una forchetta per una texture più morbida.
Lascia riposare 5 minuti a temperatura ambiente prima di servire.
Consigli
- Perché così
- Блендируй творог с молоком 1–2 минуты, чтобы белок полностью растворился и масса стала однородной без комков. Если останутся крупинки, мороженое будет сухим.
- Sostituzioni
- Замени мёд 8 г сахарной пудрой 5 г, но текстура станет менее мягкой. Вместо банана возьми 50 г размятой спелой груши, но вкус будет менее сладким.
- Errori comuni
- Если творог не пробит до гладкости, мороженое будет рассыпаться. Проверяй: масса должна быть как жидкая сметана, без видимых частиц.
- Conservare e riscaldare
- Храни в морозилке до 1 месяца. Размораживай при комнатной температуре 10 минут, не используй микроволновку.
- Servire con
- Подавай с чаем после обеда или ужина, когда нужен быстрый перекус с белком. Можно добавить 5 г кокосовой стружки сверху перед подачей.
In breve
- Etichetta sana: il pianificatore lo seleziona più spesso per gli obiettivi «perdere peso» e «mangiare bene».
Commenti 0
Accedi per lasciare un commento.
Per ora nessun commento.