Sorvete de Requeijão Sem Açúcar
Esse sorvete de requeijão com banana fica denso e cremoso sem açúcar adicionado. É rico em proteína, e a doçura vem do banana e um toque de mel.
- Tempo
- 3 h 10 min
- Porção
- 362 kcal
- Ingredientes
- ≈ $1.52
- Proteína
- 31 g
Ingredientes
- 1 Cottage cheese 9% (tvorog)pacote 300 g ≈ $3.00 140 g
- 2 Bananas≈ $1.44 por kg 70 g
- 3 Milk 2.5%pacote 930 ml ≈ $0.88 25 ml
- 4 Honey 8 g
- 5 Whey proteinNão em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 10 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Corte a banana2 em rodelas.
Coloque o requeijão, banana2, leite, mel e proteína em pó no liquidificador.
Bata por 1–2 minutos até ficar completamente liso, sem grumos.
Transfira para um recipiente em camada de 3–4 cm.
Congele por 3 horas, mexendo com um garfo a cada hora para uma textura mais macia.
Deixe descansar 5 minutos em temperatura ambiente antes de servir.
Dicas
- Porquê assim
- Blend the cottage cheese with the milk for 1–2 minutes so the protein dissolves fully and the mixture turns smooth without lumps. If grains remain, the ice cream will be dry.
- Substituições
- Swap the 8 g of honey for 5 g of powdered sugar, but the texture will be less soft. Use 50 g of mashed ripe pear instead of the banana, but it will taste less sweet.
- Erros comuns
- If the cottage cheese isn't blended smooth, the ice cream will crumble. Check that the mixture looks like thin sour cream, with no visible particles.
- Guardar e reaquecer
- Keep in the freezer for up to 1 month. Thaw at room temperature for 10 minutes and don't use the microwave.
- Servir com
- Serve with tea after lunch or dinner when you need a quick protein snack. You can add 5 g of shredded coconut on top before serving.
Resumo
- Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”
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