Мороженое из творога без сахара
Творожное мороженое с бананом получается плотным и кремовым без добавления сахара. Белка много, а сладость дают банан и немного мёда.
- Готовить
- 3 ч 10 мин
- Порция
- 362 ккал
- Продукты
- ≈ $1.53
- Белок
- 31 г
Продукты
- 1 Творог 9%упаковка 300 г ≈ $3.00 140 г
- 2 Бананы≈ $1.44 за кг 70 г
- 3 Молоко 2,5%упаковка 930 мл ≈ $0.91 25 мл
- 4 Мёд 8 г
- 5 Протеин сывороточныйНе во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 10 г
Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.
Как готовить
Нарезать банан2 кружочками.
Сложить творог1, банан2, молоко3, мёд и протеин в чашу блендера.
Пробить 1–2 минуты до полностью гладкой массы без крупинок.
Переложить в контейнер слоем 3–4 см.
Замораживать 3 часа, каждый час перемешивая вилкой для более мягкой текстуры.
Дать постоять 5 минут при комнатной температуре и подать.
Советы
- Почему так
- Блендируй творог с молоком 1–2 минуты, чтобы белок полностью растворился и масса стала однородной без комков. Если останутся крупинки, мороженое будет сухим.
- Чем заменить
- Замени мёд 8 г сахарной пудрой 5 г, но текстура станет менее мягкой. Вместо банана возьми 50 г размятой спелой груши, но вкус будет менее сладким.
- Где ошибаются
- Если творог не пробит до гладкости, мороженое будет рассыпаться. Проверяй: масса должна быть как жидкая сметана, без видимых частиц.
- Хранить и разогреть
- Храни в морозилке до 1 месяца. Размораживай при комнатной температуре 10 минут, не используй микроволновку.
- С чем подать
- Подавай с чаем после обеда или ужина, когда нужен быстрый перекус с белком. Можно добавить 5 г кокосовой стружки сверху перед подачей.
Коротко
- Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».
Комментарии 0
Войдите чтобы оставить комментарий.
Пока ни одного комментария.