Torta de Maçã Vegana (Assada com Fermento)
Uma torta de maçã macia, sem ovos nem leite, que cresce com fermento em pó e vinagre. As maçãs garantem umidade e maciez.
- Tempo
- 45 min
- Porção
- 343 kcal
- Ingredientes
- ≈ $0.31
- Proteína
- 5 g
Ingredientes
- 1 Wheat flour 47 g
- 2 Sugar 19 g
- 3 Apples≈ $3.50 por kg 88 g
- 4 Sunflower oil 7 ml
- 5 Cinnamon a gosto
- 6 Baking soda 1 g
- 7 Vinegar 9% 3 ml
- 8 Salt a gosto
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Descasque e retire o miolo de uma maçã, cortando-a em fatias finas.
Misture farinha, açúcar, canela e sal em uma tigela.
Adicione o óleo e 70 ml de água, mexendo até formar uma massa grossa e homogênea.
Despeje o vinagre sobre o fermento em pó e misture rapidamente à massa, depois incorpore as fatias de maçã.
Transfira para uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35–40 minutos, até dourar e um palito sair limpo.
Dicas
- Porquê assim
- Соду гасят уксусом *после* смешивания сухих ингредиентов, чтобы тесто не успело закиснуть от уксуса и не потеряло пышность. Если гасить заранее, тесто будет плоским и сухим.
- Substituições
- Замени сахар на 19 г мёда — будет слегка кисловато, но влажнее. Вместо подсолнечного масла используй 7 г сливочного растопленного, но уменьши воду до 50 мл.
- Erros comuns
- Если яблоки не нарезать тонко (толще 3 мм), они не пропекутся и останутся сырыми внутри, а верх будет влажным и не зарумянится.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике 3 дня в герметичной таре. Разогревай в микроволновке 20 секунд, прикрыв тарелку — подсохнет. Не замораживай.
- Servir com
- Подавай с чаем без сахара или йогуртом без добавок на завтрак, если нет времени на горячий завтрак.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.