Tkemali de ameixa

1. 1 Plums≈ $5.00 por kg 150 g
2. 2 Garlic≈ $10.00 por kg 3 g
3. 3 Cilantropacote 50 g ≈ $1.20 6 g
4. 4 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 3 g
5. 5 Khmeli-suneli a gosto
6. 6 Ground coriander a gosto
7. 7 Chili flakes a gosto
8. 8 Salt 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Lave as ameixas (melhor se forem ácidas), cubra com 50 ml de água por porção e cozinhe tampado por 10 minutos até amaciar.

2. Passe no escumadeira ou bata no liquidificador, removendo as sementes.

3. Retorne o purê à panela, acrescente alho picado, khmeli-suneli, coentro, pimenta chili e sal; cozinhe 10 minutos em fogo baixo, mexendo.

4. Tire do fogo, acrescente coentro e cilantro³ picados; deixe esfriar. Dura duas semanas na geladeira.

Resumo

• Marcado como P.P.: o planejador o escolhe com mais frequência para os objetivos “perder peso” e “comer bem”