Ткемали из слив

1. 1 Сливы≈ $5.00 за кг 150 г
2. 2 Чеснок≈ $10.00 за кг 3 г
3. 3 Кинзаупаковка 50 г ≈ $1.20 6 г
4. 4 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 3 г
5. 5 Хмели-сунели по вкусу
6. 6 Кориандр молотый по вкусу
7. 7 Перец чили хлопья по вкусу
8. 8 Соль 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Сливы¹ (лучше кислые) вымыть, залить 50 мл воды на порцию и варить под крышкой 10 минут, пока не разварятся.

2. Протереть через сито или пробить блендером, удалив косточки.

3. Вернуть пюре в кастрюлю, добавить давленый чеснок², хмели-сунели, кориандр, чили и соль; варить 10 минут на слабом огне, помешивая.

4. Снять с огня, вмешать рубленую кинзу³ и укроп⁴; остудить. В холодильнике стоит две недели.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».