Purê de banana sem cozimento

1. 1 Bananas≈ $1.45 por kg 120 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Escolha uma banana¹ bem madura com pintas escuras na casca, lave, descasque e retire as fibras escuras.

2. Corte em rodelas e bata no liquidificador por cerca de 30 segundos até obter um purê homogêneo sem grumos; se necessário, acrescente 1–2 colheres de chá de água, leite materno ou fórmula.

3. Se a banana¹ estiver gelada, deixe o purê em temperatura ambiente por 10 minutos; não aqueça. Teste no pulso: deve estar morno.

4. Sirva imediatamente: a banana¹ escurece ao ficar exposta ao ar. Não guarde nem congele sobras.

Resumo

• Porção infantil para 1–3 anos; adequada a partir de 7 meses. Para crianças mais novas, reduza pela metade e amasse.