Limonlu Airfryer’da Uskumru
Ekonomik uskumru; limon, sarımsak ve biberle pişirilir. Yağlı balık hızlı hazırlanır ve zahmetsizce doyurucu bir porsiyon verir.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 504 kcal
- Malzemeler
- ≈ $2.90
- Protein
- 42 g
Malzemeler
- 1 Mackerelpaket 600 g ≈ $7.00 230 g
- 2 Lemon≈ $4.65 kg başına 35 g
- 3 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
- 4 Sunflower oil 5 ml
- 5 Salt 2 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Uskumruyu temizle, yıka ve kurula. Balık büyükse ikiye böl.
Balığı tuz, karabiber, rendelenmiş sarımsak ve yağla ov.
Karnına veya kesik yüzeylerine ince limon dilimleri yerleştir.
Uskumruyu airfryer sepetine derisi üste gelecek şekilde koy.
200 °C’de 14–16 dakika pişir. Derisi kızardığında ve eti kılçıktan kolayca ayrıldığında balık hazırdır.
Servisten önce pişmiş limonu çıkar veya suyunu balığın üzerine sık.
İpuçları
- Neden böyle
- Клади рыбу кожей вверх: жир будет стекать через мякоть, а кожа при 200 °C быстрее подрумянится и меньше прилипнет к корзине.
- Yerine ne koyulur
- Подсолнечное масло замени 5 г оливкового или сливочного. Лимон можно заменить 1–2 ч. л. уксуса, но добавляй его только перед подачей.
- Sık yapılan hatalar
- Частая ошибка: передержать скумбрию. Заметишь по сухим краям, сильному рыбному запаху и мякоти, которая крошится вместо того, чтобы отходить пластами.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере. Разогрей 5–7 минут в аэрогриле при 160 °C или ешь холодной.
- Yanında ne gider
- Подавай на ужин с варёным картофелем и огурцом, чтобы уравновесить жирную рыбу простой нейтральной гарнировкой.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.