Cavala na airfryer com limão
Cavala económica assada com limão, alho e pimenta. Este peixe gordo cozinha rapidamente e rende uma porção saciante sem preparação complicada.
- Tempo
- 25 min
- Porção
- 504 kcal
- Ingredientes
- ≈ $2.90
- Proteína
- 42 g
Ingredientes
- 1 Mackerelpacote 600 g ≈ $7.00 230 g
- 2 Lemon≈ $4.65 por kg 35 g
- 3 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
- 4 Sunflower oil 5 ml
- 5 Salt 2 g
- 6 Ground black pepper 1 g
Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.
Método
Limpe a cavala, lave-a e seque-a bem; se o peixe for grande, corte-o ao meio.
Esfregue o peixe com sal, pimenta, alho ralado e óleo.
Coloque rodelas finas de limão na barriga ou sobre os cortes.
Disponha a cavala no cesto da airfryer com a pele virada para cima.
Cozinhe a 200 °C por 14–16 minutos, até a pele dourar e a carne se soltar facilmente da espinha.
Antes de servir, retire o limão assado ou esprema o seu sumo sobre o peixe.
Dicas
- Porquê assim
- Клади рыбу кожей вверх: жир будет стекать через мякоть, а кожа при 200 °C быстрее подрумянится и меньше прилипнет к корзине.
- Substituições
- Подсолнечное масло замени 5 г оливкового или сливочного. Лимон можно заменить 1–2 ч. л. уксуса, но добавляй его только перед подачей.
- Erros comuns
- Частая ошибка: передержать скумбрию. Заметишь по сухим краям, сильному рыбному запаху и мякоти, которая крошится вместо того, чтобы отходить пластами.
- Guardar e reaquecer
- Храни в холодильнике до 2 дней в закрытом контейнере. Разогрей 5–7 минут в аэрогриле при 160 °C или ешь холодной.
- Servir com
- Подавай на ужин с варёным картофелем и огурцом, чтобы уравновесить жирную рыбу простой нейтральной гарнировкой.
Comentários 0
Entrar para deixar um comentário.
Ainda não há comentários.