Молодая картошка с укропом
Отварная картошка с маслом и укропом — к рыбе, котлетам и сельди. Летом — из молодой, в кожуре.
- Süre
- 25 dk
- Porsiyon
- 246 kcal
- Malzemeler
- ≈ 0,53 €
- Protein
- 5 g
Malzemeler
- 1 Potatoes≈ 1,44 € kg başına 220 g
- 2 Butterpaket 180 g ≈ 1,56 € 10 g
- 3 Dillpaket 50 g ≈ 1,26 € 5 g
- 4 Salt 2 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Картофель вымыть, крупный разрезать пополам, залить водой, посолить.
Варить 18–20 минут до мягкости, слить воду, вернуть на огонь на полминуты, чтобы обсох.
Добавить масло и рубленый укроп, встряхнуть кастрюлю.
İpuçları
- Neden böyle
- Cut large potatoes in half so they cook evenly and don’t turn mushy; small ones stay whole for easier handling.
- Yerine ne koyulur
- Use parsley instead of dill (5g) for a milder taste, or swap butter for 10g olive oil if preferred.
- Sık yapılan hatalar
- Overcooking turns potatoes translucent and sticky; check by piercing with a knife. It should slide in smoothly.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh or store for 2 days; reheat in a dry pan for 3 minutes to crisp the skin again.
- Yanında ne gider
- Pair with pan-fried cod or a simple cucumber salad for a light summer dinner.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.