Судак, фаршированный овощами

1. 1 Судакупаковка 800 г ≈ $12.00Не во всех магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 230 г
2. 2 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 50 г
3. 3 Морковь≈ $1.50 за кг 60 г
4. 4 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 60 г
5. 5 Лимон≈ $4.65 за кг 25 г
6. 6 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
7. 7 Сметана 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 25 г
8. 8 Масло подсолнечное 8 мл
9. 9 Соль 2 г
10. 10 Перец чёрный молотый 1 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Лук², морковь³ и болгарский перец⁴ мелко нарезать.

2. Обжарить овощи на масле 6–7 минут до мягкости, посолить и смешать с укропом⁶.

3. Судака¹ обсушить, натереть солью, перцем и лимонным⁵ соком.

4. Наполнить рыбу овощами, выложить в форму и смазать сметаной⁷.

5. Запекать при 190 °C 25–30 минут до матовой мякоти и лёгкой румяности.

6. Подать с ломтиками лимона⁵ и соком из формы.