Дарытқан талтырмамен дәмдеуші судак
Жаңа пісірілген судак, ішіндегі көкөніс қоспасымен, лимон мен жаңа шаңырақпен дәмделінген. Жеңіл, әсем тағам, мерекелік астыққа жарайды және пісірілген картошкамен жақсы ұйымдасады.
- Уақыты
- 45 мин
- Порция
- 374 ккал
- Құрамы
- ≈ $4.41
- Ақуыз
- 45 г
Құрамы
- 1 Pike-perchҚаптамa 800 г ≈ $12.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 230 г
- 2 Onions≈ $1.60 кг үшін 50 г
- 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 60 г
- 4 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 60 г
- 5 Lemon≈ $4.65 кг үшін 25 г
- 6 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
- 7 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 25 г
- 8 Sunflower oil 8 мл
- 9 Salt 2 г
- 10 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қызылша, сәбіз және қызыл бұрышты ұсақ-ұсақ тілімдей тілу.
Көкөністерді майда 6–7 минутқа пісіріп, тұз қосу және шаңырақпен араластыру.
Судақты құрғатып, іші мен сыртына тұз, бұрыш және лимон сүзігін себу.
Балақты көкөністермен дәрмендеп, пісіру қасықшасына салып, сүзбе қоюмен сүрту.
190 °C температурада 25–30 минутқа пісіруге қойып, еті ақшыл түсті болғанға дейін қыздыру.
Лимон дөңгелектерімен және пісіру қасықшасының сұйығымен бірге тарту.
Кеңестер
- Неге осылай
- Овощи обжаривают до мягкости, чтобы начинка не оставалась сырой и не портила вкус рыбы. Соль и перец натирают на кожу, чтобы сок не вытягивал влагу из мякоти.
- Немен алмастыруға болады
- За болгарский перец возьми 60 г кабачка или 50 г зелёного горошка. Лимонный сок замени 10 мл уксуса, если лимона нет.
- Жиі кездесетін қателер
- Рыба остаётся сыроватой внутри — проверяй готовность ножом: мякоть должна отделяться легко, но не крошиться.
- Сақтау және жылыту
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 2–3 минуты, накрыв тарелку. Не замораживай.
- Немен беру
- Подавай с отварным картофелем в мундире или тушёной капустой на праздничном столе.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.