Дарытқан талтырмамен дәмдеуші судак
Жаңа пісірілген судак, ішіндегі көкөніс қоспасымен, лимон мен жаңа шаңырақпен дәмделінген. Жеңіл, әсем тағам, мерекелік астыққа жарайды және пісірілген картошкамен жақсы ұйымдасады.
- Уақыты
- 45 мин
- Порция
- 374 ккал
- Құрамы
- ≈ $4.41
- Ақуыз
- 45 г
Құрамы
- 1 Pike-perchҚаптамa 800 г ≈ $12.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 230 г
- 2 Onions≈ $1.60 кг үшін 50 г
- 3 Carrots≈ $1.50 кг үшін 60 г
- 4 Bell peppers≈ $6.00 кг үшін 60 г
- 5 Lemon≈ $4.70 кг үшін 25 г
- 6 DillҚаптамa 50 г ≈ $1.80 5 г
- 7 Sour cream 15%Қаптамa 300 г ≈ $1.60 25 г
- 8 Sunflower oil 8 мл
- 9 Salt 2 г
- 10 Ground black pepper 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қызылша, сәбіз және қызыл бұрышты ұсақ-ұсақ тілімдей тілу.
Көкөністерді майда 6–7 минутқа пісіріп, тұз қосу және шаңырақпен араластыру.
Судақты құрғатып, іші мен сыртына тұз, бұрыш және лимон сүзігін себу.
Балақты көкөністермен дәрмендеп, пісіру қасықшасына салып, сүзбе қоюмен сүрту.
190 °C температурада 25–30 минутқа пісіруге қойып, еті ақшыл түсті болғанға дейін қыздыру.
Лимон дөңгелектерімен және пісіру қасықшасының сұйығымен бірге тарту.
Кеңестер
- Неге осылай
- Fry the vegetables until soft so the filling isn't raw and doesn't spoil the taste of the fish. Rub the salt and pepper into the skin so the juice doesn't draw moisture out of the flesh.
- Немен алмастыруға болады
- Instead of bell pepper, use 60 g of zucchini or 50 g of green peas. Replace the lemon juice with 10 ml of vinegar if you have no lemon.
- Жиі кездесетін қателер
- If the fish is still raw inside, check doneness with a knife: the flesh should come apart easily but not crumble.
- Сақтау және жылыту
- Keeps for 2 days in the fridge. Reheat in the microwave for 2–3 minutes with the plate covered. Don't freeze.
- Немен беру
- Serve with boiled potatoes in their skins or stewed cabbage at a festive table.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.