Plněný štika s zeleninou
Pecená štika plněná chutnou zeleninovou náplní, ozdobená citronem a čerstvým koprem. Lehké, elegantní jídlo ideální na slavnostní příležitosti, skvěle se hodí s pečenými bramborami.
- Doba vaření
- 45 min
- Porce
- 374 kcal
- Ingredience
- ≈ $4.41
- Bílkovina
- 45 g
Ingredience
- 1 Pike-perchbalení 800 g ≈ $12.00Ne v každém obchodě: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 230 g
- 2 Onions≈ $1.60 za kg 50 g
- 3 Carrots≈ $1.50 za kg 60 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 za kg 60 g
- 5 Lemon≈ $4.65 za kg 25 g
- 6 Dillbalení 50 g ≈ $1.80 5 g
- 7 Sour cream 15%balení 300 g ≈ $1.60 25 g
- 8 Sunflower oil 8 ml
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Cibuli, mrkev a papriku jemně nakrájet.
Zeleninu osmažit na oleji 6–7 minut, dokud nebude měkká, posolit a promíchat s koprem.
Štiku osušit, posolit, opepřit a potřít citronovou šťávou.
Rybu naplnit zeleninou, vložit do pečicí misky a potřít zakysanou smetanou.
Pecovat při 190 °C 25–30 minut, dokud maso nebude matné a lehce zlatavé.
Podávat s plátky citronu a šťávou z pečicí misky.
Tipy
- Proč takto
- Овощи обжаривают до мягкости, чтобы начинка не оставалась сырой и не портила вкус рыбы. Соль и перец натирают на кожу, чтобы сок не вытягивал влагу из мякоти.
- Náhrady
- За болгарский перец возьми 60 г кабачка или 50 г зелёного горошка. Лимонный сок замени 10 мл уксуса, если лимона нет.
- Časté chyby
- Рыба остаётся сыроватой внутри — проверяй готовность ножом: мякоть должна отделяться легко, но не крошиться.
- Skladování a ohřev
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 2–3 минуты, накрыв тарелку. Не замораживай.
- S čím podávat
- Подавай с отварным картофелем в мундире или тушёной капустой на праздничном столе.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.