Gevulde Zeelt met Groenten
Gebakken zeelt gevuld met een hartige groentenvulling, verfrist met citroen en verse dille. Een licht, elegant gerecht dat perfect is voor bijzondere gelegenheden en heerlijk past bij gebakken aardappelen.
- Bereidingstijd
- 45 min
- Portie
- 374 kcal
- Ingrediënten
- ≈ $4.41
- Eiwit
- 45 g
Ingrediënten
- 1 Pike-perchverpakking 800 g ≈ $12.00Niet in elke winkel: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 230 g
- 2 Onions≈ $1.60 per kg 50 g
- 3 Carrots≈ $1.50 per kg 60 g
- 4 Bell peppers≈ $6.00 per kg 60 g
- 5 Lemon≈ $4.65 per kg 25 g
- 6 Dillverpakking 50 g ≈ $1.80 5 g
- 7 Sour cream 15%verpakking 300 g ≈ $1.60 25 g
- 8 Sunflower oil 8 ml
- 9 Salt 2 g
- 10 Ground black pepper 1 g
Gele rijen zijn voorraadartikelen: zout, olie, kruiden. Ze zijn niet meegerekend in de prijs per portie.
Bereidingswijze
Fijn hak de ui, wortel en paprika.
Bak de groenten in olie 6–7 minuten zacht, bestrooi met zout en meng door met de dille6.
Droog de zeelt af, wrijf binnen en buiten met zout, peper en citroensap.
Vul de vis met de groentenvulling, leg hem in een ovenschaal en bestrijk met zure room.
Bak 25–30 minuten bij 190°C tot het vlees matig is en licht goudbruin.
Serveer met citroenscheven en de sappen uit de schaal.
Tips
- Waarom zo
- Овощи обжаривают до мягкости, чтобы начинка не оставалась сырой и не портила вкус рыбы. Соль и перец натирают на кожу, чтобы сок не вытягивал влагу из мякоти.
- Vervangingen
- За болгарский перец возьми 60 г кабачка или 50 г зелёного горошка. Лимонный сок замени 10 мл уксуса, если лимона нет.
- Veelgemaakte fouten
- Рыба остаётся сыроватой внутри — проверяй готовность ножом: мякоть должна отделяться легко, но не крошиться.
- Bewaren en opwarmen
- Хранится 2 дня в холодильнике. Разогревай в микроволновке 2–3 минуты, накрыв тарелку. Не замораживай.
- Serveer met
- Подавай с отварным картофелем в мундире или тушёной капустой на праздничном столе.
Reacties 0
Inloggen om een reactie achter te laten.
Nog geen reacties.