冷甜菜汤

1. 1 Beetroot≈ $2.50 每千克 120 克
2. 2 Cucumbers≈ $3.67 每千克 100 克
3. 3 Eggs包装 10 个 约等于 $1.89 1 个
4. 4 Potatoes≈ $2.15 每千克 80 克
5. 5 Green onions包装 50 克 约等于 $1.30 10 克
6. 6 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 8 克
7. 7 Sour cream 15%包装 300 克 约等于 $1.60 30 克
8. 8 Lemon≈ $4.65 每千克 15 克
9. 9 Salt 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 准备工作：将甜菜洗净，以180°C烤至软化，大约40分钟；冷却后去皮，擦成粗丝。

2. 做冷汤底：在碗中加入400 ml冷水、柠檬汁和盐，搅拌至溶解。

3. 准备黄瓜：切成约1 cm的方块；将土豆煮熟，冷却后切成方块；把鸡蛋煮熟，去壳并对半切开。

4. 将原料混合：在大碗中放入擦好的甜菜，加入黄瓜、土豆块和鸡蛋、香草，倒入冷汤，轻轻拌匀。

5. 品尝味道：如有需要按口味加盐和胡椒。

6. 冷藏：放入冰箱1–2小时再上桌，让口味融合。

7. 上桌：冷食，配酸奶油；可用香草和黄瓜片点缀。

简要说明

• 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。