加斯帕乔冷汤

1. 1 Tomatoes≈ $4.67 每千克 300 克
2. 2 Cucumbers≈ $3.67 每千克 100 克
3. 3 Bell peppers≈ $6.00 每千克 80 克
4. 4 Onions≈ $1.60 每千克 20 克
5. 5 Garlic≈ $10.00 每千克 2 克
6. 6 Olive oil 12 毫升
7. 7 Vinegar 9% 5 毫升
8. 8 White bread包装 350 克 约等于 $1.41 40 克
9. 9 Salt 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 准备：洗番茄，烫皮；将番茄切成大约每边2厘米的块状。

2. 准备：洗净并拭干其余蔬菜；将所有蔬菜切成大块，约2厘米见方。

3. 混合：放入搅拌机中加入番茄，加入橄榄油、醋和盐；高速打发2–3分钟，直到成均匀糊状。

4. 混合：加入切好的蔬菜到搅拌机中，再用高速搅打1–2分钟，直到混合物光滑均匀；如有需要用刮刀刮拭碗壁。

5. 冷藏：将汤倒入碗中放入冰箱冷藏60分钟直至完全冷却；上桌前搅拌尝味，如需可再调整盐。

6. 上桌：冷食配烤面包丁和黄瓜丁；可按口味撒上香草。

简要说明

• 标记为健康：规划器在“减肥”和“吃得健康”的目标下更常选用它。