Гаспачо

1. 1 Помидоры≈ $4.67 за кг 300 г
2. 2 Огурцы≈ $3.67 за кг 100 г
3. 3 Перец болгарский≈ $6.00 за кг 80 г
4. 4 Лук репчатый≈ $1.60 за кг 20 г
5. 5 Чеснок≈ $10.00 за кг 2 г
6. 6 Масло оливковое 12 мл
7. 7 Уксус 9% 5 мл
8. 8 Хлеб пшеничныйупаковка 350 г ≈ $1.41 40 г
9. 9 Соль 2 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Подготовка: помыть помидоры¹, обдать их кипятком и снять кожицу; разрезать помидоры на кусочки примерно по 2 сантиметра каждую сторону.

2. Подготовка: промыть и при необходимости обсушить остальные овощи; нарезать все овощи крупными кусками по 2 см.

3. Смешать: поместить помидоры¹ в блендер, добавить масло, уксус и соль; взбивать на высокой скорости 2–3 минуты до однородной массы.

4. Смешать: добавить нарезанные овощи в блендер и снова взбивать на высокой скорости 1–2 минуты, пока масса не станет гладкой и однородной; при необходимости соскребать со стенок чаши.

5. Охладить: перелить³ суп в миску и поставить в холодильник на 60 минут до полного охлаждения; перед подачей перемешать и попробовать на вкус, при необходимости скорректировать соль.

6. Подача: подавать холодным, с сухариками и кубиками огурца²; можно украсить зеленью по вкусу.

Коротко

• Помечено как ПП: планировщик ставит его чаще при целях «похудеть» и «правильное питание».