咸鲱鱼配煮土豆和洋葱

1. 1 Salted herring fillet包装 250 克 约等于 $4.50 100 克
2. 2 Potatoes≈ $2.15 每千克 250 克
3. 3 Onions≈ $1.60 每千克 40 克
4. 4 Sunflower oil 10 毫升
5. 5 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
6. 6 Rye bread包装 350 克 约等于 $2.39 40 克
7. 7 Salt 1 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 准备：洗净土豆；按喜好保留皮，或去皮；如愿把土豆切成4厘米的块。

2. 准备：去皮洋葱并切成0.5厘米薄圈，莳萝洗净并切碎。

3. 准备：如有需要，清洗并擦干鲱鱼；切成大约4–5厘米的分份块。

4. 煮土豆：选一个中等大小的锅，将土豆放入冷盐水中，水面覆盖土豆2厘米；用大火煮沸后，改中火煮12分钟，或至软熟，用叉子扎刺测试——土豆应软但不碎。

5. 从火上取下，倒掉水，让土豆稍微冷却。

6. 炒洋葱：在少量油的平底锅中用中火；加入洋葱，炒3–4分钟，至金黄透明，间歇翻动。

7. 摆盘：把煮熟的土豆铺在盘子上，上面放上鲱鱼和洋葱；撒上莳萝，淋少量油。

8. 上桌：搭配黑麦面包片食用；按口味再加香草即可。