红烧土豆排骨

1. 1 Pork neck包装 700 克 约等于 $5.77 130 克
2. 2 Potatoes≈ $2.15 每千克 250 克
3. 3 Carrots≈ $1.50 每千克 50 克
4. 4 Onions≈ $1.60 每千克 50 克
5. 5 Tomato paste包装 140 克 约等于 $1.00 10 克
6. 6 Sunflower oil 10 毫升
7. 7 Bay leaves 按口味
8. 8 Salt 2 克
9. 9 Ground black pepper 按口味

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 用直径约24厘米的宽平底锅或炖锅；削皮后将土豆切成约4厘米的大块；削皮后将洋葱切成约1厘米厚的半圆片，胡萝卜切成约0.5厘米厚的细条；将排骨切成约2厘米的方块；准备好一片月桂叶；备好水和盐。

2. 用强火炒排骨，直到表面金黄酥脆，约需7分钟，不时翻动以确保均匀受热。

3. 加入洋葱和胡萝卜，继续中火炒约5分钟，直到洋葱变透明；再加入番茄酱，搅拌均匀使颜色分布一致。

4. 将土豆大块放入锅中，加入几乎齐锅边的水，按口味加盐，放入月桂叶；如水温过低，可先微热。

5. 用中火将锅内食材烧至微沸，然后转小火，盖上锅盖。

6. 小火盖锅焖煮35–40分钟，直到土豆软烂；用筷子或叉子插入，应能轻松穿透。

7. 揭开锅盖，视需要调整咸度，轻轻搅拌；热气腾腾地端上，连同新鲜调制的肉汁和肉块一起食用，可根据喜好配以配菜。

简要说明

• 在计划器中，此菜可做两天：第二天再加热。