Zeleninová fazolová pečeně s houbami

1. 1 Green beans (frozen)balení 400 g ≈ $1.70 120 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 za kg 50 g
3. 3 Onions≈ $1.60 za kg 40 g
4. 4 Cream 10%balení 500 ml ≈ $2.40 40 ml
5. 5 Butterbalení 180 g ≈ $1.60 8 g
6. 6 Wheat flour 4 g
7. 7 Breadcrumbs 8 g
8. 8 Sunflower oil 5 ml
9. 9 Salt 1 g
10. 10 Ground black pepper podle chuti

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Fazolky vařit 4 minuty ve slané vodě, odcedit a okapat studenou vodou.

2. Polovinu cibule nakrájet na tenké kroužky, obalit v mouce a osmažit v oleji na křupavé – to je posypka; vyložit na ubrousek.

3. Houby nakrájet a osmažit na másle s zbylou cibulí 6 minut; přidat lžíci mouky, promíchat, zalít smetanou a zahustit; osolit a opepřit.

4. Fazolky smíchat s omáčkou a přenést do pečicí formy.

5. Posypat strouhankou a křupavými cibulkami, pečit při 190 °C 15 minut, dokud nebude horní část zlatavá.