Zeleninové fazolky s mandlemi a citronem
Rychlé osvěžující zelené přílohy s citronem, česnekem a praženými mandlemi. Dokonalé k vyvážení bohatých svátečních jídel.
- Doba vaření
- 12 min
- Porce
- 268 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.68
- Bílkovina
- 9 g
Ingredience
- 1 Green beans (frozen)balení 400 g ≈ $1.70 220 g
- 2 Almondsbalení 150 g ≈ $4.00 18 g
- 3 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 12 g
- 4 Lemon≈ $4.70 za kg 25 g
- 5 Garlic≈ $10.00 za kg 4 g
- 6 Salt 1 g
- 7 Ground black pepper 1 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Pražte mandle na suché pánvi 2–3 minuty, dokud nevoní, a odstraňte.
Ve stejné pánvi rozehřejte olej, přidejte nastrouhaný česnek a smažte 30 sekund.
Přidejte fazolky, zalijte 2–3 lžicemi vody, zakryjte a vařte 6–7 minut, dokud nezměknou.
Odkryjte, osolte, opepřete a odpařte přebytečnou vlhkost 1 minutu.
Vložte citronovou šťávu a mandle, promíchejte a podávejte.
Tipy
- Proč takto
- Toast the almonds without oil so they do not burn and give off a nutty aroma. Warm the garlic in the oil so it does not turn bitter and releases its flavor.
- Náhrady
- Swap the almonds for cashews (15 g) or walnuts (10 g, toast them first). You can replace the lemon juice with 1 tbsp of vinegar, but the taste will change.
- Časté chyby
- If the beans are still crunchy, the lid came off too early. They should be soft but not fall apart.
- Skladování a ohřev
- Keep in the fridge for 2 days. Reheat in a pan for 3 minutes without oil, adding 1 tbsp of water. Do not freeze.
- S čím podávat
- Serve with roast chicken or fish to lighten the heaviness of the dish. It also goes well with mashed potatoes for dinner.
Ve zkratce
- Označeno jako zdravé: plánovač jej vybírá častěji pro cíle „zhubnout“ a „jíst zdravě“.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.