Запечена фасоль з грибами

1. 1 Green beans (frozen)упаковка 400 г ≈ $1.70 120 г
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 50 г
3. 3 Onions≈ $1.60 за кг 40 г
4. 4 Cream 10%упаковка 500 мл ≈ $2.40 40 мл
5. 5 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 8 г
6. 6 Wheat flour 4 г
7. 7 Breadcrumbs 8 г
8. 8 Sunflower oil 5 мл
9. 9 Salt 1 г
10. 10 Ground black pepper за смаком

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Варіть стручкову фасоль 4 хвилини в підсоленій воді, злийте і обдайте холодною водою.

2. Наріжте половину цибулі тонкими кільцями, обваляйте в борошні та обсмажте в олії до хрусткості — це посипка; викладіть на серветку.

3. Наріжте гриби та обсмажте на вершковому маслі з рештою цибулі 6 хвилин; додайте ложку борошна, перемішайте, влийте вершки та прогрійте до загустіння; посоліть і поперчіть.

4. Змішайте фасоль із соусом, перекладіть у форму.

5. Посіпте сухарями та хрустким луком, запекайте при 190 °C 15 хвилин до золотистої корочки.