Yeşil fasulye mantarıyla peynirli fırın tavası

1. 1 Green beans (frozen)paket 400 g ≈ $1.70 120 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 50 g
3. 3 Onions≈ $1.60 kg başına 40 g
4. 4 Cream 10%paket 500 ml ≈ $2.40 40 ml
5. 5 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 8 g
6. 6 Wheat flour 4 g
7. 7 Breadcrumbs 8 g
8. 8 Sunflower oil 5 ml
9. 9 Salt 1 g
10. 10 Ground black pepper tadına göre

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Fasulyeyi tuzlu suda 4 dakika kaynat, süz ve soğuk suyla durulayın.

2. Yarım soğanı ince halka doğrayın, unla bulayın ve yağda kızartıncaya kadar kızartın — bu süsleme olacak; kağıt havluya alın.

3. Mantarları doğrayın ve kalan soğanla tereyağında 6 dakika kızartın; bir kaşık un ekleyip karıştırın, kremayı dökün ve kalınlaşıncaya kadar ısıtın; tuz ve biber ekleyin.

4. Fasulyeyi sosla karıştırıp fırın tepsisine koyun.

5. Üzerini ezme ekmeği ve kızarmış soğanla serpin, 190 °C’de 15 dakika kızarıncaya kadar fırında pişirin.