Pikantní losos

1. 1 Garlic≈ $10.00 za kg 5 g
2. 2 Soy sauce 25 ml
3. 3 Olive oil 10 ml
4. 4 Salmon filletbalení 400 g ≈ $10.50 180 g
5. 5 Mustard 17 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Rozdrťte česnek a promíchejte s sójovou omáčkou, olivovým olejem a hořčicí, rozšleháním vidličkou. Odlejte polovinu směsi na podávání.

2. Zbytek marinády naneste na lososové filé po celé ploše a nechte 10–15 minut.

3. Rozžehněte pánvičku s rostlinným olejem na středním ohni.

4. Smažte rybu 4–5 minut na každé straně, dokud nebude mít zlatavou kůrku a maso hotové.

5. Vyjměte rybu na talíř a zalijte odloženou omáčkou. Podávejte s zeleninou.