Salmão Glazado Picante

1. 1 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
2. 2 Soy sauce 25 ml
3. 3 Olive oil 10 ml
4. 4 Salmon filletpacote 400 g ≈ $10.50 180 g
5. 5 Mustard 17 g
6. 6 Sunflower oil 10 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Bata no liquidificador (ou misture com um garfo) o alho, molho de soja, azeite e mostarda. Reserve metade da mistura.

2. Espalhe o molho uniformemente sobre o filé de salmão⁴ e deixe marinar por 10–15 minutos.

3. Doure o salmão⁴ em fogo médio, 4–5 minutos de cada lado.

4. Sirva o salmão⁴ em pratos, regando com o molho reservado. Acompanhe com legumes.