Kukuřičná pudinková zapékanka
Měkká pečená sladká pokrm z kukuřice, vajec, mléka a smetany – lehce sladká a skvělá jako příloha k svátečním jídlům.
- Doba vaření
- 45 min
- Porce
- 454 kcal
- Ingredience
- ≈ $1.16
- Bílkovina
- 15 g
Ingredience
- 1 Canned sweet cornbalení 340 g ≈ $1.00 170 g
- 2 Eggsbalení 10 ks ≈ $1.93 1 ks
- 3 Milk 2.5%balení 930 ml ≈ $0.88 70 ml
- 4 Cream 10%balení 500 ml ≈ $2.40 45 ml
- 5 Cornmealbalení 700 g ≈ $2.40 22 g
- 6 Butterbalení 180 g ≈ $1.58 12 g
- 7 Sugar 6 g
- 8 Salt 2 g
Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.
Postup
Rozžehněte troubu na 180 °C. Kukuřici odlejte a osušte.
Vejce rozšlehávejte s mlékem, smetanou, cukrem a špetkou soli.
Přimíchejte kukuřičnou moučku, roztavené máslo a odlejenou kukuřici, dokud se nezmíchá.
Vložte hmotu do vymazané formy.
Pečte 35–40 minut, dokud se uprostřed nezatvrdne a nahoře se nelehce zbarví.
Nechte 5 minut vychladnout před podáváním.
Tipy
- Proč takto
- Pat the corn dry so the pudding isn't watery. Wet kernels thin the mixture and lengthen the baking time.
- Náhrady
- Use 15% sour cream instead of 10% cream. It will be thicker, so add 10 ml of milk to balance. Skip the sugar if you use sweet canned corn.
- Časté chyby
- If the pudding isn't baked through, the middle stays raw and sticky. Test with a toothpick: it should come out dry.
- Skladování a ohřev
- Keep 3 days in the fridge and reheat in the microwave for 2 minutes with the plate covered. Freezing isn't recommended, the texture suffers.
- S čím podávat
- Serve with roast chicken or stewed vegetables for a simple, filling family dinner.
Komentáře 0
Přihlásit se aby bylo možné zanechat komentář.
Zatím žádné komentáře.