Kukurydziany pudding
Delikatna pieczona deser z kukurydzą, jajkami, mlekiem i śmietaną – lekko słodki i idealny jako dodatek do świątecznych posiłków.
- Czas gotowania
- 45 min
- Porcja
- 454 kcal
- Składniki
- ≈ $1.16
- Białko
- 15 g
Składniki
- 1 Canned sweet cornopakowanie 340 g ≈ $1.00 170 g
- 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
- 3 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 70 ml
- 4 Cream 10%opakowanie 500 ml ≈ $2.40 45 ml
- 5 Cornmealopakowanie 700 g ≈ $2.40 22 g
- 6 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 12 g
- 7 Sugar 6 g
- 8 Salt 2 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180 °C. Odcedź kukurydzę i delikatnie osusz.
Rozbij jajka z mlekiem, śmietaną, cukrem i szczyptą soli.
Dodaj mąkę kukurydzianą, stopiony masło i odcedzoną kukurydzę, wymieszaj.
Przełóż masę do nasmarowanej formy.
Piecz 35–40 minut, aż środek się zagęści, a wierzch lekko zarumieni.
Odstaw na 5 minut przed podaniem.
Porady
- Dlaczego tak
- Pat the corn dry so the pudding isn't watery. Wet kernels thin the mixture and lengthen the baking time.
- Zamienniki
- Use 15% sour cream instead of 10% cream. It will be thicker, so add 10 ml of milk to balance. Skip the sugar if you use sweet canned corn.
- Częste błędy
- If the pudding isn't baked through, the middle stays raw and sticky. Test with a toothpick: it should come out dry.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keep 3 days in the fridge and reheat in the microwave for 2 minutes with the plate covered. Freezing isn't recommended, the texture suffers.
- Z czym podać
- Serve with roast chicken or stewed vegetables for a simple, filling family dinner.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.