Mısır Pudingi
Yumuşak bir tatlı olarak pişirilen, mısır, yumurta, süt ve kremadan hazırlanan hafif tatlı bir yemek. Bayram yemeklerinde lezzetli bir yan yemeği.
- Süre
- 45 dk
- Porsiyon
- 454 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.16
- Protein
- 15 g
Malzemeler
- 1 Canned sweet cornpaket 340 g ≈ $1.00 170 g
- 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
- 3 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 70 ml
- 4 Cream 10%paket 500 ml ≈ $2.40 45 ml
- 5 Cornmealpaket 700 g ≈ $2.40 22 g
- 6 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 12 g
- 7 Sugar 6 g
- 8 Salt 2 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Fırını 180°C’ye (350°F) ısıtın. Mısırı süzgeçten geçirin ve nemini alarak kurutun.
Yumurtaları süt, krem, şeker ve bir şişe tuzla karıştırın.
Mısır unu, eritilmiş tereyağı ve süzülmüş mısırı ekleyerek iyice karıştırın.
Karışımı yağlanmış bir pişirme kabına koyun.
Ortası pürüzsüzleşip üstü hafif kahverengi olana kadar 35–40 dakika fırında pişirin.
Servis öncesi 5 dakika dinlendirin.
İpuçları
- Neden böyle
- Pat the corn dry so the pudding isn't watery. Wet kernels thin the mixture and lengthen the baking time.
- Yerine ne koyulur
- Use 15% sour cream instead of 10% cream. It will be thicker, so add 10 ml of milk to balance. Skip the sugar if you use sweet canned corn.
- Sık yapılan hatalar
- If the pudding isn't baked through, the middle stays raw and sticky. Test with a toothpick: it should come out dry.
- Saklama ve ısıtma
- Keep 3 days in the fridge and reheat in the microwave for 2 minutes with the plate covered. Freezing isn't recommended, the texture suffers.
- Yanında ne gider
- Serve with roast chicken or stewed vegetables for a simple, filling family dinner.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.