Nudeln mit Garnelen in cremiger Käse-Sahne-Sauce

1. 1 Garnelen, geschältPackung 400 g ≈ $8.50 120 g
2. 2 NudelnPackung 450 g ≈ $1.37 80 g
3. 3 Sahne 20 %Packung 500 ml ≈ $3.00 80 ml
4. 4 Weizenmehl 8 g
5. 5 SchmelzkäsePackung 200 g ≈ $3.00 30 g
6. 6 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
7. 7 Sonnenblumenöl 10 ml
8. 8 Salz 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Nudeln² in gesalzenem Wasser 8–10 Minuten bissfest kochen, abgießen.

2. In einer Pfanne Öl erhitzen, Garnelen¹ 2–3 Minuten pro Seite goldbraun anbraten, auf einen Teller legen.

3. In derselben Pfanne Mehl kurz anschwitzen, Sahne³ angießen und 2 Minuten glatt rühren, ohne Klumpen zu bilden.

4. Hackknoblauch und geriebenen Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler) einrühren, bei niedriger Hitze 2–3 Minuten schmelzen⁵ lassen, würzen.

5. Garnelen¹ zurück in die Sauce geben, 1 Minute erwärmen, mit den Nudeln² vermengen und sofort servieren.